La Nueva Casa del Cacao S.A.

CASACAO Es una empresa familiar que desde 1950 se ha constituido en la comercializadora l铆der al servicio del agricultor cacaotero de la Zona Arriba que comprende varias provincias del pa铆s, donde cada sector tiene sus caracter铆sticas especiales de sabor, lo que nos permite obtener y exportar cacao de cualquier origen dentro del Ecuador.

Proyecto Renacer

Surge en el a帽o 1995 por un joven exportador de cacao

Certificaciones

La Nueva Casa del Cacao S.A. certificados

Reconocimientos y Trabajos

Libro autentico de legislaci贸n Ecuatoriana

Responsabilidad Social

En las comunidades y organismos nacionales e internacionales en Econom铆a

Asociaciones de Productores de cacao

Asociaci贸n de productores de la zona norte del Ecuador

Misi贸n y Visi贸n

Ofrecer productos certificados de calidad y competir en los mercados internacionales

OBJETIVOS GENERALES

Contribuir con el sector productor para generar una oferta exportable con calidad y responsabilidad social, Construir una cultura de trabajo en equipo, Elaborar una base de datos con nuestros proveedores de la zona con hechos e informaci贸n concreta.

El cacao es una fruta tropical, sus cultivos se encuentran mayormente en el Litoral y en la Amazon铆a.

En el pa铆s se cultivan dos tipos de cacao: el Cacao CCN-51 y el denominado Cacao Nacional.

Ecuador recibi贸 el premio como "mejor cacao por su calidad oral" y "mejor grano de cacao por regi贸n geogr谩fica"

Para establecer una plantaci贸n de cacao se requiere obtener la superficie adecuada, que permita una producci贸n sustentable.

El proceso industrial del cacao se inicia con la limpieza del grano para retirar todo tipo de material extra帽o; la procesadora tuesta el grano para que sobresalga el sabor y color a chocolate a una temperatura

El proceso contin煤a en la descascaradora; se lo alcaliniza para desarrollar el sabor y color; y, se muele para producir licor de cacao

Hoy, el Ecuador posee una gran superioridad en este producto: m谩s del 70% de la producci贸n mundial de Cacao Fino y de Aroma se encuentra en nuestras tierras, convirti茅ndonos en el mayor productor de cacao de aroma del mundo.

Este tipo de cacao, tiene caracter铆sticas individuales distintivas, de toques florales, frutales, nueces, almendras, especias que lo hace 煤nico y especial, sobresaliendo con su ya conocido SABOR ARRIBA.

Buscanos en Facebook

La nueva casa del Cacao

Promover un cacao de calidad

El fino de aroma, pero tambi茅n un sistema de cultivo y de producci贸n que responda a criterios de manejos sostenibles.

Trabajar junto a los productores bajo normas sostenibles, sociales, ambientales y econ贸micas.
Fortalecer la cadena productora del cacao nacional fino y de aroma, mediante la consolidaci贸n de un proceso articulado de organizaci贸n, producci贸n y comercializaci贸n.
Promover la cultura sostenible asegurando la integridad de los productos certificados.

Nuestra Misi贸n

Ofrecer productos certificados de calidad y competir en los mercados internacionales en todos los niveles para beneficio de la producci贸n del cacao ecuatoriano.